"Haz de tu alimentación tu mejor medicina".
-Hipócrates
Santiago Yurrita Volkers
Hipócrates fue un médico de la Antigua Grecia y actualmente es considerado la figura más destacada de la historia de la medicina e incluso se le llama el padre de la medicina.
La nutrición es un proceso llevado a cabo por todos los seres vivos que consiste en la transformación y reincorporación de energía y materia para permitir proceso básicos de la vida. La nutrición también es el estudio de la relación que existe entre los alimentos, la salud y especialmente en la determinación de una dieta equilibrada con bases en la pirámide alimenticia.
Con esta frase, Hipócrates deja en claro que la nutrición y la buena alimentación es la mejor manera de prevenir enfermedades. Comúnmente se ve a la nutrición (hablando del estudio) como una disciplina sin validez y constantemente la dejan por un lado.
Sin embargo, la alimentación y el chequeo nutricional es la mejor manera de prevenir las peores enfermedades e incluso, en algunos casos, puede ser parte del tratamiento médico para contrarrestar alguna enfermedad o quizá curarla.
Es por esto que debemos tomar más en serio nuestra alimentación y acudir con especialistas para tener la dieta más balanceada posible. También es viable apoyarse del plato del buen comer que diseñó la Secretaría de Salud para entender mejor qué es lo que se debe consumir en menor o mayor cantidad.
Chécate, mídete y muévete. Lleva un estilo de vida saludable e infórmate.
Más vale prevenir.
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